Pryskyřice (lidově smůla) je výměšek, který produkují zejména jehličnaté stromy. Pryskyřice má ochrannou funkci. Chrání stromy při poranění a také proti škůdcům, například kůrovcům. Pryskyřice má spoustu využití. Slouží jako surovina pro výrobu léčiv, laků či olejových barev.
Také se z ní vyrábí kalafuna, ta se nanáší na smyčec, aby při hraní lépe přilnul ke strunám hudebního nástroje.
Ve šperkařství se používá jantar, což je zkamenělá pryskyřice.